Гостиница туркомплекса "Абалак" (Тобольск)
Туристский комплекс "Абалак" находится в 20 км от города Тобольска на высоком берегу Иртыша. Деревянная крепость возведена рядом с Абалакским Свято-Знаменским мужским монастырем и представляет собой реконструкцию сибирского острога времен завоевания Сибири казаками Ермака Тимофеевича.
Словно, хранящаяся в старинной монашеской обители чудотворная икона Божьей Матери "Знамение" вновь явила милость свою, дав знак строить возле старинной монашеской обители на высокой круче Иртыша "туристскую деревню", пригодную не только для отдыха тела, но и возвышения души.
В туркомплексе "Абалак" создана атмосфера щедрого гостеприимства, комфорта и уюта для туристов и деловых людей! Пребывание в древней столице Сибири станет добропамятным не только исторической аурой и святостью тобольской земли, но и сибирским хлебосольством и душевной открытостью.
Каждый, кто посетит туристский комплекс "Абалак", унесет с собой в сердце неповторимое обаяние этих дивных мест, где в полной гармонии пребывают и божественная красота земли сибирской, и красота рукотворных творений - Свято-Знаменского монастыря и рубленного из кедра острожного городка.
Гости туркомплекса "Абалак", желающие полностью погрузиться в эпоху Древней Руси, могут оценить не только сибирскую кухню, но и старинный деревенский быт.
Как известно из истории воевода представлял царскую власть в регионе. Он следил за сбором налогов и пошлин, вершил суд, вел военные и полицейские дела. На должности воеводы пребывали князья, ближние стольники, стряпчие, военные чины. Среди них в Тобольской губернии были знаменитые люди такие как: Данила Чулков, Иван Мансуров, Владимир Кольцов-Мосальский, Алексей Шеин и другие.
Воеводская усадьба строилась на берегу реки в центре города для проживания воевод, их семей и множества слуг и гостей. Рабочим местом воеводы являлась приказная изба, где находились "кабинет", судная комната, дьяческая, подьяческая, она же приемная.
Современные "Воеводские палаты" расположены внутри туркомплекса "Абалак", окруженного крепостной стеной, возле Северных Ворот. При строительстве гостевого дома использовались сибирские технологии домостроения. Это настоящие рубленые терема из сосновых бревен, прекрасно сохраняющих тепло и наполняющих энергией русского леса. Древесина оказывает благоприятное воздействие на нервную систему и организм человека. Уникальные свойства этого материала позволяют ему в сырую погоду впитывать в себя излишки влаги в помещении, а в сухую - наоборот - отдавать. Именно поэтому деревянные дома отличаются особым микроклиматом и высоким уровнем комфортности.
Гостевые дома туркомплекса "Абалак" предназначены для индивидуального, корпоративного или семейного отдыха. Двухэтажные "Воеводские палаты" состоят их четырех двухкомнатных номеров и одного трехкомнатного номера.
Внутреннее убранство номеров выполнено в деревенском стиле: домотканые коврики из лоскутков, вышитые бисером картины на стенах, стол-сундук в виде сруба с крышкой из огромных плах, стоящий около окна и служащий одновременно столом, кроватью и ларем для хранения вещей, старинные настенные часы с кукушкой, деревянные стулья.
В сенях - деревянные вешалки для верхней одежды, домашние лапти или тапки из соломы, шерстяные носки и варежки домашней вязки, валенки.
В доме есть смотровая площадка, с которых можно любоваться живописными окрестностями и звездным небом. Потрясающая красота пейзажей сибирской природы, могучий Иртыш не оставят гостей равнодушными!
Трактир "Белая сова"
Главным объектом комплекса является трактир "Белая сова". Название трактира придумали неслучайно, оно непосредственно связано с местонахождением трактира. "Абалак" - тотемное имя - прозвище "сова". По другой версии слово "Абалак" обозначает "облаву", "травлю", "охоту загоном".
Сам же ресторан стилизован под старину и выполнен из кедра. В нем несколько зон: каминная зона, барная стойка в сказочном стиле, русская действующая печь. Интерьер ресторана украшен охотничьими трофеями, есть трофейный зал, который используется для банкета.
Девушки в русских сарафанах встречают и провожают к столу каждого гостя, предлагают меню, в которое входят блюда, воссозданные по рецептам русской кухни.
Фирменным блюдом является салат "Абалакский". В его состав входит говядина, грибы и овощи. Гостям полюбились пельмени со щукой и салом, уха, вареники с брусникой, слабосолы из рыбы, грибов и овощей. В ассортименте и русские традиционные напитки: квас и медовуха, известная своими целебными свойствами. Для гурманов в трофейном зале мы предлагаем отведать кролика в сметане, тетеревов и фазанов, жареных на решетке, ребрышки ягненка или молодого поросенка, запеченного на вертеле.
Русские традиции соблюдаются не только в потчевании гостей, но и в гостеприимстве.
Источник текста и фото: abalak.su, tobolsktravel.ru